Что входит в состав протеина?
Спорт в современной жизни занимает крайне важное место. Однако строительство мышц невозможно без спортивного питания, особенно если говорить о таком виде спорта, как культуризм.
Спортивное питание разнообразно и представлено различными коктейлями и порошками. В статье речь пойдет о питательном веществе — протеине. Он оказывает большую роль в формировании мышц, а также помогает в поддержании и наращивании мышечной массы.
Что из себя представляет протеин и его роль в организме
Протеин — порошковый концентрат, в состав которого входит высококачественный очищенный белок.
Протеин является своеобразным поставщиком аминокислот ко всем клеткам организма.
Состав протеина составляет белок, играющий важную роль в восстановлении мышц и их росте. В профессиональном виде спорта, особенно, таком как культуризм, крайне важно питание правильное и полноценное. Культуристам рекомендуют употреблять протеин в зависимости от того, какой интенсивности их тренировки. Как правило, количество принимаемого протеина зависит от веса спортсмена. Для полноценного усвоения белка в меню должны присутствовать углеводы.
Его можно принимать при любой силовой нагрузке, даже если вы просто выполняете отжимания от пола.
Состав протеина и его виды
В зависимости от степени и способа очистки белка различают следующие виды:
- Концентраты — это сыворотки с простым способом очистки. Смесь может иметь в составе лактозу или жиры. Полностью усваивается такой концентрат примерно через 2 часа. Главный его плюс — небольшая цена.
- Изоляты – наиболее чистый белок, практически без примесей.
- Гидролизат – высокоочищенный белок, который усваивается полностью и быстро. Главным признаком такого белка является отсутствие горечи во вкусе.
Протеиновые смеси в большинстве своем включают в себя союз из всех 3 видов белка, однако, в различных пропорциях.
По тому, что входит в состав протеина, выделяют виды:
1. сывороточный протеин
Он производится из молочной сыворотки. Также состав протеина содержит все жизненно важные аминокислоты. Из-за того, что входит в состав протеина, он имеет высокую степень усвоения организмом. Таким образом, являясь идеальным компонентом для протеинового коктейля.
2. Молочный (казеиновый) протеин
Основной состав протеина это сывороточные молекулы молока (20%) и молекулы казеина (80%). Усваивается средне.
3. Соевый протеин
Состав такого белка растительного происхождения. Усваивается медленно, прекрасно снижает в крови холестерин. Однако спортсменам — культуристам не вполне подходит, из-за того, что входит в состав протеина растительный белок.
4. Яичный протеин
Состав протеина состоит из альбумина (яичный белок). Он является образцом среди протеинов, обладает крайне высокой усвояемостью. Идеально подходит для тех, кто не переносит лактозу.
5. Комплексный протеин
О том, что входит в состав протеина комплексного можно понять из его названия. Это белковые смеси различного происхождения и очистки, специально подобранные. Такой протеин может обеспечить длительное питание мышцам. Он предназначен для активных людей, повышает выносливость и работоспособность.
Вред протеина и противопоказания к его применению
Протеин относится к натуральным биологически необходимым добавкам. Он необходим для человеческого организма, и его приносимый вред крайне преувеличен. О том, что входит в состав протеина только натуральный компонент может подтвердить то, что он разрешен для приема детям.
Вред может возникнуть при передозировке протеина. Большое его количество может создавать сильную нагрузку на почки. Также с осторожностью необходимо подойти к приему соевого протеина. Часто он оказывается не качественным из-за не соблюдения норм по его изготовлению, и он не полностью растворяется в организме.
Также у приема протеина есть и противопоказания. Его нельзя употреблять тем, у кого есть индивидуальная непереносимость белка организмом. Из-за того, что входит в состав протеина белок может возникнуть аллергия, расстройства пищеварительной системы и запоры. Также противопоказанием может служить почечная недостаточность и другие заболевания почек.